El carve es una proteína vegetal derivada de los granos de trigo. Se obtiene mediante un proceso de fermentación y extracción enzimática que separa las proteínas del almidón y otras sustancias presentes en el trigo. Esta proteína vegetal es conocida por su alto contenido en aminoácidos esenciales y su fácil digestibilidad.
Para qué sirve
- Suplemento proteico: Se utiliza como suplemento alimenticio para aumentar la ingesta de proteínas, especialmente en dietas vegetarianas y veganas.
- Reparación y crecimiento muscular: Ayuda en la reparación y crecimiento de los músculos después del ejercicio.
- Sustituto de proteínas animales: Ofrece una alternativa a las proteínas animales y al suero de leche, adecuada para personas con intolerancias o alergias.
Beneficios
- Alta biodisponibilidad: Es fácilmente absorbida por el cuerpo.
- Perfil completo de aminoácidos: Contiene todos los aminoácidos esenciales.
- Baja en alérgenos: Es una opción para personas con intolerancias al gluten o a los lácteos.
- Sostenibilidad: Su producción es más ecológica comparada con la de proteínas animales.
Alternativas a la proteína de suero
- Proteína de guisante: Rica en BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) y fácil de digerir.
- Proteína de arroz: Buena fuente de aminoácidos esenciales y hipoalergénica.
- Proteína de cáñamo: Contiene ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, además de fibra.
- Proteína de soja: Completa en aminoácidos y popular en suplementos veganos.
Estas alternativas son excelentes para quienes buscan diversificar su fuente de proteínas o tienen restricciones dietéticas. Para más información sobre opciones de suplementos proteicos.
ENESTE ENLACE ENCONTRARAS LA PROTEINA SE SOJA MAS CONOCIDA COMO CARVE:
